点心界的艺术品？添富运点心楼把鲍鱼鱼翅包进饺子，吃完跪了…

在新山士古来（Skudai）Tun Aminah 区的安静角落，藏着一家口耳相传的港式点心好去处—— 添富运点心楼 Tim Fu Dim Sum。虽然外表低调，不在主干商业街，但真正懂吃的本地人都知道，这里有一口地道的“港味”。从早茶时段到下午时光，总能见到一桌桌老顾客熟门熟路地点上一笼又一笼。

鱼翅灌汤饺、干贝烧卖霸榜招牌，每口都是港味真章

提起添富运的招牌，许多人第一时间就会推荐他们的“鱼翅灌汤饺”。这道点心不仅用料十足，内馅结合了蟹肉、鲍鱼、海参、香菇与鱼翅等高档食材，外加由鸡骨和猪骨慢熬的浓汤，一口咬下，汤汁喷涌，鲜香满口，简直是对味蕾的深度款待。

另一道不容错过的则是干贝烧卖，整颗鲜虾配上手打肉馅，再撒上干贝丝，层次分明，香而不腻。喜欢清爽路线的你，不妨试试店里极具颜值的“樱花虾饺”，饺皮用紫甘蓝汁天然染色，入口柔韧又带脆感，是味觉与视觉的双重享受。

价格方面，中段水平一笼大约 RM8–RM16，不算便宜却物有所值，尤其在讲求手工与用料的点心世界里，更是超值选择。

背后主厨背景非凡，酒店级点心师傅坐镇打造每一口好滋味

添富运点心楼的成功并非偶然，其核心人物——主厨师傅拥有超过二十年的港点资历，曾在新加坡知名翡翠酒楼担任点心主管，后更被韩国CJ集团邀请出任总厨。这些履历背后是扎实的基本功与对食材、火候的精准掌握。

他坚持每天亲自 overseeing 点心制作流程，从馅料调配、皮料比例到蒸煮时长都不假手他人，确保每一笼都保留最纯粹的粤式精神。不同于市面许多速成品，添富运的点心全部现场现包，吃得出来那份讲究与手感，让人一吃成主顾。

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空间明亮整洁，半开放式厨房设计让你安心吃点心

走进添富运点心楼，第一感觉就是——舒适。整间店以白色为主调，冷气足、桌距大，不会让你有“人挤人”的压迫感。无论是两人轻松吃早茶，还是一家大小聚餐都非常合适。

厨房区是半开放式设计，让顾客可以清楚看到点心从包制到上蒸笼的每一个步骤，这种透明度在点心店中并不常见，令人吃得更加安心。整体环境干净整齐，地板无油迹、桌椅常消毒，在如今讲究卫生的饮食年代更显可贵。

添富运点心楼 ，不只是早餐点心，夜猫子、健身族、晚下班族的心头好

谁说点心只能在早上吃？添富运点心楼打破了这项传统，让港式点心成为全天候美味。尤其是下午四点前营业，不少人睡到自然醒的“夜猫子”或是下班后想放松一下的上班族，都会选择在这里“迟来的早茶”中补充能量。

健身完想吃点高蛋白又不油腻的食物？这里的虾饺、烧卖、蒸排骨通通都是理想选择。低油少调味、讲究蒸煮原味，既满足口腹又不怕负担。无论你是哪一种类型的食客，添富运总有一道点心适合你，让每一口都值得被记住。

【 添富运点心楼 】