大郎烧烤铺烧到凌晨三点不打烊｜Mount Austin 宵夜必吃推荐

大郎烧烤铺藏身于 JB Mount Austin，以中国风烧烤结合中式主食闻名。自家熬制调料、满满诚意的热炒、平价大份的份量，让它不只是宵夜好去处，更是家庭聚餐、正餐首选，适合每一个爱吃的你。

在 Taman Mount Austin 这一带，晚饭时间一到，不少老饕的目的地都不约而同锁定在同一个地方——大郎烧烤铺 Kotaro Barbecue。店铺坐落在 Jalan Austin Heights 8/4 的黄金地段，不远处就是一整排人气餐厅和咖啡馆，但这家以烧烤结合中国菜色的餐馆，却靠实打实的味道和分量，默默圈粉。营业时间从下午四点一直到凌晨三点，不管是下班晚了、运动完了，或是夜里嘴馋、晚餐没东西吃，总有人提议：“走，大郎烧烤走起。”这句话，很能说明它在 JB 烧烤圈里的地位。

烤羊趴、小炒牛肉、锡纸啦啦：新山好吃的烧烤在这边！

在大郎烧烤铺，点菜不是一种流程，而是一种仪式。烧烤架上一排排串烧琳琅满目，光是眼睛看都让人食欲上升。说起必吃的招牌，烤羊趴必须第一个登场。不是那种随便撒孜然的套路，而是大块处理得刚好的羊肩肉，经过慢火炭烤，带点焦香，肉嫩又带筋，香到让人吮指。

再来是经典又带点江湖气的小炒牛肉——一盘上桌，香味四溢，炒得火候刚刚好，带点辣劲但不呛喉，下饭一流。搭配他们家的秘制蘸料，真的只想再多来一碗白饭。

海鲜控也别错过锡纸系列，尤其是锡纸啦啦、锡纸虾。揭开锡纸那一瞬间，热蒸汽带着蒜香冲出来，啦啦肉弹牙又入味，虾子新鲜到壳都想啃掉。价格方面，整体相当实在——串烧，小炒菜系，CP 值可以说是新山烧烤店中数一数二。

中国烧烤 Malaysia 风味，秘制香料+自熬香油吃得出诚意

Mount Austin 烧烤推荐为什么总绕不开大郎？很大一部分原因，就在于他们对味道的坚持。这不是随便复制大陆烧烤风味那么简单，而是把正宗中国烧烤基础打好，再按本地口味微调，辣度适中、香气足、不腻不重。

这里的烧烤不是那种味精扑鼻的“快餐型”，而是用上自家调配的烧烤粉、香油与腌料，每一串肉、每一道烤鱼都吃得出“手工”的诚意。其中麻辣烤鱼是被许多老食客封为镇店之宝——鱼皮烤得酥脆、肉质滑嫩，麻香浓郁又带层次，每一口都像在“醒胃”。

特别的是，连他们家的香油都是自己熬出来的，搭配自家调制的调料粉，就算一开始对中国烧烤没感觉，吃过一次也会被征服。这种认真处理食材、用心提味的风格，放眼整个 JB 烧烤场景，也属难得。

大郎烧烤铺 | 不止宵夜，更是中式主食与创意热炒的主场

很多人第一次来是为了“吃烧烤”，但第二次、第三次再来，点的却往往是“中餐”。大郎烧烤铺的中国菜肴与创意热炒，不仅数量多，而且水准稳。

菜色从家常味的外婆砂锅红烧肉、炒花甲、农家小炒肉，到口感丰富的新式果味锅包肉、川味辣子鸡、茄子烧豆角，甚至还有带点东北风味的酸辣白菜。这些菜搭配烧烤一块上桌，真的是饭桌上的“全席”规格。这里卖的不是那种快炒小食，而是一套可以撑起整顿晚餐的中国晚餐菜系组合，在 Mount Austin 烧烤推荐里，这样的菜单类型不常见，但却意外地契合本地人的饮食习惯。